Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn

• Thịt ba chỉ: 400 gam.
•  Vài củ khoai tây (ngon nhất là dùng khoai tây bi).
• Hành khô.
•  Gia vị kho thịt: muối, đường, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu điều, nước cốt dừa hoặc nước lọc.

Cách chế biến món thịt kho khoai tây

1. Với  thịt ba chỉ, các bạn rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt với một ít muối, một thìa nhỏ đường, một ít hạt tiêu, trong khoảng 1h.
2. Với khoai tây bi, các bạn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, ngâm vào âu nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau đó vớt khoai ra rửa lại cho thật sạch.
3. Hành khô: Bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
4. Đặt xoong lên bếp, nấu nóng dầu điều, phi hành thơm, cho thịt ba chỉ vào xào săn lại. Các bạn nêm thêm một ít nước mắm, bột ngọt vào nồi thịt, đun lửa lớn đến khi thịt sôi bùng lên thì đun tiếp với lửa nhỏ trong khoảng 5-8 phút thì cho tiếp khoai tây vào đun cùng.
5. Tiếp tục đun lửa nhỏ, thêm nước dừa tươi hoặc nước lọc xâm xấp mặt thịt, nấu sôi, thỉnh thoảng hớt bỏ bọt.
6. Các bạn đun đến khi nồi thịt gần cạn nước, thịt ba chỉ và khoai tây thấm gia vị, thì nếm thử lại xem vừa miệng hay chưa.
7. Cuối cùng tắt lửa, múc ra đĩa rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt là xong.
   

Món này có sự kết hợp cả rau và thịt nên ăn rất lạ miệng và ngon cơm. Mình tin rằng các bạn cũng như gia đình đều sẽ thích món này ngay thôi. Hãy đưa món này vào trong list thực đơn của gia đình bạn nhé!

Mong các bạn thành công với món thịt kho khoai tây và có bữa ăn vui vẻ bên người thân!

Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể làm thử nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!